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서브비주얼

아산북수리점 점주님의 매장 운영 꿀팁!

구분선

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1. 창업 결정


 나름 좋은 직장을 다니고 있다고 자부심을 가지고 있었으나,

아이가 자라면서 직장 월급으로

미래의 준비가 불안하다는 것을 항상 느끼고 있었습니다.


 나름 여러 방면의 Item을 검토하였으나,

직장을 다니며 함께 할 수 있는 창업을 찾기는 매우 어려웠습니다.


 나름 재테크를 위한 여러 가지 공부를 진행하는 과정에서

아이센스PC의 창업설명회 공지를 보았고,

제가 직장 때문에 움직이지 못하는 상황을 고려하여

직접 제가 사는 지역까지 오셔서 방문 상담을 해주었고,


많은 고심 끝에 휴가를 내고 창업 설명회에 참석하고,

그 설명회에서 아이센스 회사에 대한 운영 철학 즉,

대표님의 철학이 녹아있는 운영 방침이 정말 좋았습니다.


 그리고 무조건 성공한다는 직원들의 자신감이 느껴졌고,

저 또한 이 회사에 대해 감명을 받았었습니다.

 1:1 창업 가이드를 통한 설명을 통해 이 회사라면

평생 함께할 수 있을 회사라 믿고 가계약을 현장에서 진행하였습니다.


 가진 것도 별로 없는 놈이 무슨 배짱으로 창업 결정을 하였을까요?

지금 뒤돌아 보면 믿음과 신뢰가 아니었을까 생각되네요.

 돈 부분이야 나름 다방면으로 챙겨주셔서 원하는 PC 수량과 좋은 장소로 오픈 성공하였습니다.  

 저처럼 고민하신 분들이 제 글을 보았으면 좋겠네요 ^^




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2. 오픈 관리

 창업 결정 후 정형화된 프로세스에 의해 진행이 되었고,

각 진행 단계별 프로세스가 명확해서 저 처럼

처음 프랜차이즈 창업을 하는 경우 매우 명확해서 좋았습니다.


 저희 PC방은 작년 11월에 준비에 들어가서

12월7일에 정식 오픈을 하였습니다.

 여러 공사를 진행하기엔 부족한 기간이었지만 본사에서

제 오픈 시점에 대한 이해를 해주시고 많은 배려를 해줘서

필요한 시점에 오픈을 하게 되었습니다.


 오픈 후 광고 전단지는 주위 학교가 학업을 마치고

나오는 시점에만 전단지 배포하였습니다.

요즘 세대는 전단지 광고를 많이 좋아하지 않음을

근무자들과의 소통 및 학생 손님들과의 소통을 통해

장소 광고로 잠깐 활용하였습니다.


 우리 피시방에 한번 오신분은 절대 다른 피시방을 가지 않는다라는

자신감이었을까요? 어떻게든 초기에 위치를 알리자로 활용하였습니다.

 알리는 방법은 여성 알바생과 저희 와이프를 활용하였습니다.

남학생들의 심리를 활용했었죠.

그래야 조금이라도 전단지를 들여다 보고 이야기를 들어주니까요.

실제 해보니 맞는 이야기더라구요 ㅠ.ㅠ

 우리 근무자들이 다 한 인물하니깐요 ^^




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3. 손님 관리

 광고가 제대로 되지 않은 상황에서 오픈을 하였으니.

오픈과 동시에 전좌석 만석이라는 기대를 하였지만

손님은 거의 없음으로 표현할 정도로 오지 않음.

 한가지 특징이 있다면 한번 저희 매장을 오신 손님은

말하지 않아도 다시 온다. 자연스레 단골이 됩니다.


 광고 부분은 본사 담당자와 소통을 통해

시대 흐름에 맞는 온라인 광고 진행을 하였습니다.

 카카오톡 플러스 친구, 페이스 북을 개설하여

지속적 손님 확대 전략을 세웠습니다.


 오픈과 동시에 플러스친구 개설하여 서울, 경기 지역 매장들의

플러스친구 추가하여 운영 노하우를 벤치마킹하여

손님들에게 다양한 이벤트를 제공하였습니다.


 “잘나가는 곳은 무엇인가 있기 때문에 잘되는 것이다”

따라만 해도 실패는 없을 것이라 반은 성공한다라고 믿고

꾸준히 손님들에게 플러스 친구 혜택을 알리면서

친구 계속 추가함. (크지도 않은 읍에서 현재

플러스 친구가 700명 이상 유지됨)


 페이스북 지역 핫플레이스 운영자를 통해

저희 PC 방 위치와 장점 홍보하여 손님 유도하였습니다.

 페이스북은 학생들에게서는 없으면

안되는 소통 및 대화의 장소입니다.

지역 광고가 매우 효과적 으로 확인이 되었습니다.




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4. 매출 관리

 매장에 대한 애로사항은 담당 직원과 항상 소통을 하였습니다.

내가 아무리 개인적으로 뭔가 하고 싶어도 본사는

몇백개의 가맹점과 소통하고 있기 때문에 나보다 먼저

여러 점주님들이 나와 같은 애로사항을 겪었을 것이다.

그러므로 본사 클레임 어플 소통, 그리고

담당자와 소통을 통해 믿고 진행하였습니다.


 하기 항목은 절대 포기하면 안 된다.

바쁘더라도 꼭 시간을 내서 챙겨야 한다.

 약속을 하고 꾸준히 지속하고 있습니다.


1) 플러스 친구 지속 관리 진행

2) 페이스 북 지속 관리 진행

3) 손님들이 원하는게 무엇인지, 불편한게 무엇인지

근무자들과 소통을 통해 개선하도록 노력

4) 네이버 파워 블로거님들을 통한 매장 체험 홍보 ( 오픈 초기 시 )

 2시간 무료서비스, 식사 제공, 간식 제공

블로거님들이 후기 올릴 시 바로 플러스 친구 및

페이스북과 연계하여 광고, 대학생, 청소년 등

SNS 세대들에게 바로 광고가 되어 손님들이 2배로 증가



(1) 카카오톡 플러스 친구 활용 사례

오픈 시점에는 매일 매일 이벤트 제공하였고,

2개월이 다 되는 시점에 주의 피시방 점주님들이

손님들을 뺏기기 시작해서 그런지 이벤트 언제까지 하냐고 해서

2달만에 전략 변경, 오프라인 광고를 없애고,

온라인 광고와 손님들과 대화 섞기를 통해

친숙도를 최대한 빨리 높이면서 이벤트 혜택 설명


- 학생들의 스트레스 분출 만족을 위해

불금 이벤트, 주말 이벤트 서비스 지속

: 충전 금액별 서비스 시간 차등화 쿠폰

- 성인들만을 위한 야간 이벤트

: 저희 피시방 단골 손님들은 대부분 오면 날을 새우지는 않지만

오래있다가 가시 것을 파악하고, 그런 분들을 위한 서비스 시간 제공

: 온라인 광고, 오프라인 광고를 하지 않고,

단골 손님들과 개별 메시지를 통해 서비스 제공

( 주위 경쟁 피시방과의 경쟁력을 위해 )


: 지금 단골 손님은 저녁 10~12시에 항상 만원을 충전하는 습관이 생김 ^^

매달 정기 이벤트 제공

: 매달 초 1개월 안에 한번 사용할 수 있는 서비스 쿠폰 제공

충전 금액 만족 시 제공

: 매달 초 1개월 안에 한번 사용할 수 있는 음료 쿠폰 제공

충전 금액 만족 시 제공


(2) 매장 내 이벤트 제공

플러스 친구 서비스 외에 뭔가 우리 매장만의

뭔가 특별한게 없을까 고민하는 중 내가 피씨방에서 게임하고

지냈을 경우 뭘 좋아했지? 지속적인 생각을 통해 추가 이벤트 마련하여 시행


- 단골 손님(회원)들의 생일 챙기기 ^^

: 매달 초 저희 매장 회원 생일 이벤트 자동 서비스 제공

: 매달 1일 경 피카 프로그램 회원관리 중 생일 이벤트 설정하여

회원 로그인시 이벤트 서비스 알리면서 1시간 자동 서비스 제공 알림.


- 회원들 누적시간 관리를 통한 누적 이벤트 서비스 제공

 각 분기별 누적시간 파악을 통해 서비스 시간 책정하여 각 회원 등급 별 서비스 시간 제공


- 특정 날 챙기기 이벤트 서비스 제공

크리스마스

추석

설날

위의 날은 학생들의 돈이 좀 많이 들어오는 것을 착안하여

“쉐프앤클릭” 매출 증대를 위해 3000원 이상 주문 시

응모권을 줘서 음모함에 계속 누적하여 1등~5등까지

각 당첨자별로 1등 최대 48시간 서비스 제공부터

5등까지 서비스 시간 차등 제공


(3) 게임 대회를 준비하여 단골 손님 유치

 여러가지 게임 대회를 시도해보았으나 손님들의 경향을 파악하여

필요한 게임대회만 진행 ( 리그오브레전드 주력)

 참가를 많이 유도하기 위해 기본 참가상 제공,

절대 손해보는 장사가 아니라는 것을 설명함.

 게임에 져도 오히려 혜택 받는게 많다 설명하여 광고하여 대회 초기 저희 매장 손님들이 아니어도 모두 게임대회 참여가능

 2회~3회 진행하면서 매장 사용 누적 시간 5시간, 10시간

누적 사용자만 게임 참여 가능하도록 유도함.

( 자연스럽게 대회 전에 매출이 유지됨 )


 대회는 학생들과의 소통을 통해 참여가

수월한 요일과 시간으로 정함

 학생들의 참여도를 높이기 위해 학생 단골 손님과

대화를 통해 시험기간 사전 파악


(4) 게임하는 손님들 편리성 제공 하기

 요즘 게임은 중간에 자리를 비우면 많은 타격을 받는 게임들이

많은 것을 생각하여 근무자들이 더 많이 움직이도록 함.


- 신용카드 결제는 직접 손님을 오게하지 않고

편하게 지속 게임을 할 수 있도록 서비스 제공

- 음식을 먹는 평균 시간이 있으므로 자리가 불편하지 않도록

다른 손님 음식 나갈때나 매장 한바퀴 돌 때 사전에 다 먹은 음식 치워주기

: 이 부분은 사전에 설거지 들을 끝내고 수량 부족을 없앨 수 있어 2배 효과


- 좋은 물 제공

: 일반 범용 정수기를 사용하지 않고, 물에 대한 철학이 담긴

암웨이 정수기를 사용하여 그때 그때 일정량의 물을 비치하여

손님들이 청결하게 드실수 있도록 하고 모든 음식의 물을 그 물을 사용하도록 함.

 물 맛을 아는 손님들은 이 매장의 물맛은

다른 매장과 다르다라고 말씀하심

 물이 들어가는 모든 사항에 이 물을 사용함.


- 공기 청정기 매장 비치

 아무리 매장의 환풍기가 좋아도 천정이 높기 때문에

음식 냄새와 매장의 손님들<

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이달 한정! 창업혜택 대공개!